Over mij

Ik ben een Surinaams hindoestaanse met een passie voor indiaas eten. Ik heb er altijd van genoten om nieuwe restaurantjes uit te proberen en mijzelf te laten verassen door alle smaakexploraties die de indiase keuken te bieden had.

 

Op een zekere dag kwam mij pani puri voorbij en ik was in één  klap verkocht. Vervolgens bezocht ik plekken en merkte ik op dat pani puri overal anders kan smaken. Bij de ene is het aan de zoete kant, de ander wat pittiger en weer een andere is dan weer wat frisser. Dit inspireerde mij zelf om op zoek te gaan naar de smaken en maakte ook dat ik deze bijzondere smaken ook graag wilde delen.